Производство смокеров Carbo было открыто в 2019 году во Владимирской области. Сама идея появилась после посещения США, где BBQ имеет огромное значение для населения этой страны. Наша компания старается нести культуру BBQ в массы, производя смокеры и мясную продукцию. Мы готовим всю мясную продукцию на смокерах собственного производства. Смокеры Carbo работают на обратной тяге, что обеспечивает равномерное прогревание камер копчения. Все смокеры изготовлены из толстостенной стали и не боятся морозов, что позволяет снизить расход древесины при низких температурах. Смокеры CARBO сертифицированы. Мы устраиваем фестивали, участвуем в различных мероприятиях, освещаем свою деятельность в интернете и соц. сетях. Время приготовления продукта напрямую зависит от нескольких факторов: качества сырья, качества древесины и ее породы, питмастера, смокера. В зависимости от производимой нами продукции, время приготовления составляет от 3 до 12 часов. В качестве топлива мы используем дуб, орех и иногда плодовые деревья.
